ぽっかぽか～♪白菜のミルクスープ♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 白菜 2枚
- 人参 5㎝
- 玉ねぎ 中1/2個
- ウインナー（フランクフルト） 2本
- 水 200㏄
- コンソメ 小さじ1
- 牛乳 300㏄
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- サラダ油 大さじ2
- 薄力粉 大さじ2
作り方
- 1 白菜は芯と葉の部分に切り分け、それぞれざく切りにする。玉ねぎは皮をむき、櫛切りにする。人参は皮をむき、5㎜の厚さでいちょう切りにする。ウインナーは輪切りにする。
-
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎと人参を炒める。更に白菜の芯の部分を加えて炒める。
いったん火を止めて薄力粉を加え、具材にまぶすように混ぜ合わせる。 -
3
薄力粉が油になじんで、粉っぽさがなくなったら、水を半分量加えて再び火にかけ、薄力粉を溶かすように混ぜる。
溶けたら残りの水を加えて強火にし、煮立ったら弱火で蓋をして５分煮る。 - 4 ３にコンソメ、牛乳、塩、胡椒を入れ、白菜の葉の部分、ウインナーを加えて2分煮たら、できあがり。
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関連情報
- 料理名
- 白菜のミルクスープ
YASUYO☆ANPAN
いつも何気なく作っていた料理をみんなに公開できるなんて楽しいですね♪
少しでも多くの皆さんに参考になれば光栄です（*^_^*）
たくさんのレポートやコメントよろしくお願いします☆
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つくったよレポート（2件）
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sayoyoooon2015/02/01 11:30
冷蔵庫に肉団子があったのでソーセージの代わりに使用しました！美味しくできました！ -
やあ☆こ☆あや2013/12/23 11:13
たくさんつくって次の日スープスパにしました★
おいしくいただきました◎
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