秋の味覚★栗の甘露煮 レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- 栗 むき身で５００g
- 砂糖 80g
- みりん 大さじ２
- 塩 ３つまみ
- 水 400㏄
作り方
- 1 沸騰した湯（分量外）に皮のまま栗を入れ、30分位置いて皮をやわらかくする。
- 2 包丁で１の皮と渋皮をむく。
- 3 鍋に多めの水（分量外）と２を入れ、色が変わるまでゆでる。ゆで上がったら、ざるにあける。
- 4 鍋に水、砂糖、みりん、塩を入れて火にかけ、栗を加えて落とし蓋をし、弱火で煮る。
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5
栗の頭が半分くらい出てくるまで、煮詰まったら火を止める。
一晩置いて、できあがり。
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- 料理名
- 栗の甘露煮
YASUYO☆ANPAN
いつも何気なく作っていた料理をみんなに公開できるなんて楽しいですね♪
少しでも多くの皆さんに参考になれば光栄です（*^_^*）
たくさんのレポートやコメントよろしくお願いします☆
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あっこサンバ2015/12/09 17:35
パンケーキにのせました
手間がかかる分？！美味しいですね〜^ ^
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