★さつま芋のスイートサラダ★ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 さつま芋の皮をむき、1㎝の輪切りにする。これを皿に載せ、少し水をかけてラップをし、2分位チンする。(竹串を刺してまだ硬いようなら、もう少しチンする。)
- 2 1をボウルに移し、マッシャー等でつぶす。(完全につぶさない方が、さつま芋の食感が残っておすすめです。)ここにレーズン、砂糖を加えて混ぜ、少し置いて冷ます。
- 3 2にヨーグルト、マヨネーズを加えて混ぜたら、できあがり!
きっかけ
甘ーいサラダが食べたかったから。
おいしくなるコツ
ヨーグルトやマヨネーズはさつま芋が冷めてから加えてください。熱いまま加えると、タンパク質が分離してしまうことがあります。
- レシピID:1750009382
- 公開日:2013/09/21
関連情報
- 料理名
- さつま芋のサラダ
![YASUYO☆ANPAN](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/4c35cf38d0ff72829e3ce12826cafe34407f5e47.43.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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