さっぱり豚冷しゃぶ　おろしわさぽん酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、摩り下ろしておく。
   かいわれ、根を切っておく。
   トマト、櫛切り４等分にしておく。
   キャベツ、千切りにしておく。
   ●をまぜておく。

2. 2

   手鍋に水（分量外）をたっぷりわかし、千切りにしたキャベツを湯に入れ、すぐざるにあげ、冷水にさらし水切りをする。

3. 3

   手鍋に水を入れ、たっぷりわかし、豚肉を湯がき火を通す。

4. 4

   お皿の真ん中にキャベツの山を盛り、その周りに豚肉を並べ、上に大根おろしを載せ、かいわれをちらす。
   トマトを4個並べて●を掛けて完成。

5. 5

   見本写真ですと、肉の下の土台にしたキャベツが見えないので、中の様子です。