暑い夏に冷やしても美味しい♪なすの煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 オクラの茎つき部分をくるっと鉛筆を削るように切り取る。これをまな板の上に載せて、塩を振って手のひらでころがすようにして板ずりをする。
- 2 鍋に湯（分量外）を沸かし、１をゆがく。これを冷水に取って、水気を切る。
- 3 鍋に水、砂糖、酒、つゆの素を入れて火にかける。
-
4
なすのへたのとがったぺらぺらした部分をくるっと切り取る。これを縦半分に切り、斜めに切り込みを入れる。
- 5 天ぷら鍋かフライパンにサラダ油を入れて熱し、高温で４を揚げる。揚がったら４を３に入れて3分程煮る。
-
6
５と２を器に盛り、大根おろしとしょうがのすりおろしを載せて、できあがり♪
※これを冷蔵庫で冷やして食べても美味しいよ！
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- 料理名
- なすの煮びたし
YASUYO☆ANPAN
いつも何気なく作っていた料理をみんなに公開できるなんて楽しいですね♪
少しでも多くの皆さんに参考になれば光栄です（*^_^*）
たくさんのレポートやコメントよろしくお願いします☆
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