簡単牛すじ煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 牛筋を沸騰する直前のお湯に入れて下茹でする。アクを取りながら中火で5分。
- 2 たまねぎは串切りに、大根は1cm幅の半月切りにする。水600ccを入れて鍋に、大根を水から茹でる。最初は強火で、沸騰したら中火にして15分。
- 3 大根に串がスッと通るくらい柔らかくなったら、牛すじ、砂糖、しょうゆ、酒を入れて蓋をし、中火で45分。
- 4 45分経ったらたまねぎとみりんを入れて蓋をし、さらに中火で15分。たまねぎが柔らかくなったら完成です。
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2013/06/23 00:24
結構美味しく出来たと満足しております。
またコツも教えていただき、ありがとうございます。
奥が深い分野ですね。
まずは美味しく食べれて大満足です。
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