材料（2～4人分）
- 卵
- 2個
- 豆腐
- 100ｇ
- 小麦粉
- 大さじ3
- 春キャベツ
- 1/4個
- 塩
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 大さじ3
- マヨネーズ
- 大さじ1
- ウスターソース
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 豆腐は水切りして潰しておく
-
- 2
- 春キャベツは千切りにしておく
-
- 3
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- ボールに卵、①の豆腐、小麦粉を入れて混ぜ合わせる
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- 4
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- ③に②の春キャベツと塩を入れて混ぜ合わせる
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- 5
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- サラダ油をひいて低温に温めたフライパンに④を1/4ずつお玉ですくって入れ、弱火強で5分ほど焼く
＊フライパンに全部入りきれなかったので2回に分けて焼きました
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- 6
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- ⑤が裏返せる固さになったらフライ返しで裏返し、更に5分ほど焼く
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- 7
- ⑤、⑥を繰り返し、あと2枚も同様に焼く
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- 8
- お皿に盛りつけ、マヨネーズとウスターソースをかけて完成♪
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