簡単　揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をレンジに掛け水切りをする。
   （500wで4分程掛け、キッチンペーパーで包み込む。）

2. 2

   1を食べやすい大きさにダイズ状にカットし、6面総てに片栗粉を付ける。
   生姜は摩り下ろしておく。
   ネギは半月切りにしておく。

3. 3

   熱したフライパンに油（分量外）を入れ、片栗を付けた豆腐を焼く。
   6面全部に焼き色を付ける。

4. 4

   水を手鍋に入れ、沸騰したら●を入れ、最後に片栗粉でとろみを付ける。

5. 5

   お皿に焼いた豆腐を載せ、出し汁を掛け、最後に薬味を盛って完成。