菜の花とハマグリのお吸い物レシピ・作り方

Name: 菜の花とハマグリのお吸い物
Yield: 2
Ingredients: ハマグリ 4個; 菜の花 30ｇ; 花型麩 6ｇ; 水 400ｃｃ; A おいしい酢 大さじ2; A 白だし 大さじ3; A 塩 少々

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この一品で食卓が華やぎますよ～

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材料（2人分）

ハマグリ: 4個

菜の花: 30ｇ

花型麩: 6ｇ

水: 400ｃｃ

A　おいしい酢: 大さじ2

A　白だし: 大さじ3

A　塩: 少々

作り方

1

菜の花は塩茹でして食べやすい大きさに切っておく。麩は水につけてもどしておく。
2

鍋に分量の水を入れ沸騰したらハマグリを入れ、口が開いたら[Ａ]の材料を加え、菜の花と麩を加えてひと煮立ちさせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にありません。しいて言うなら、キレイに盛り付けるだけです。

きっかけ

お祝いシーズンと言えば・・・・コレ！と思い作りました！

公開日：2013/03/27

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。当店人気ナンバー１はみかん果実酢を配合した「おいしい酢」。爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。水で薄めてのんでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。ぜひ、一度お試しください！