かぼちゃ羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃをバツバツ切って種を取り除き、やわらかくなるまで煮る、又はレンジで加熱する。

2. 2

   皮を取り除いてマッシャーでつぶし、裏ごしする。

3. 3

   片手鍋に水・砂糖・ハチミツ・塩・粉寒天をいれて加熱し、軽く沸騰したら火を止める。

4. 4

   裏ごししたかぼちゃを加え、バニラエッセンスで香り付けし、弱火で５分程度よく混ぜる。

5. 5

   バット（タッパー等）に流しいれ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、切り分けて完成!!!