南瓜の煮物 ☆　餡かけ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   坊ちゃん南瓜は、まずりんごを切る要領で、縦に８等分に切る。
   ワタと種を取り、更に横半分に切り、一口大サイズに。
   （普通の南瓜でしたら適当に一口大サイズに。）

2. 2

   鍋に●印を入れ、沸騰したら、１を入れ、弱火にし、落し蓋をして放置。
   頃合いを見て、南瓜に竹串等刺し、煮えていたら一旦火を止める。

3. 3

   煮汁をお玉１杯ほど、容器に取り出し、少々冷ましたのち、片栗粉と混ぜる。
   上記を鍋に入れ、再度加熱。
   南瓜がくずれないようにかき混ぜながら、とろみがついたら完成。