ベビーオクラと長いもの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは水洗いし、へたを除き、粗塩をまぶしてまな板の上で、板ずりする。

2. 2

   1.を小口切りにし、味噌こし等に入れ水洗いし水切りしておく。

3. 3

   長芋は一口大の長さに細く千切りにし、すぐに寿司酢と合わせる。

4. 4

   3.に2.を入れ混ぜて出来上がり。

5. 5

   豆腐の上にのせてもおいしいですよ。