水羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に砂糖とアガーをよく混ぜ入れ、水を入れ煮溶かす
   。沸騰直前で火を止める。

2. 2

   1.に、こしあんを少しずつ入れる。ゆるめて行く感じ。

3. 3

   ゆるめた2.を、再度混ぜながら弱火で一煮立ちさせる。(5分未満)

4. 4

   型に入れあら熱を取り、冷蔵庫で冷やせば出来上がり。