塩麹入り☆　鶏ムネ肉ときのこの甘辛炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉は一口大に切る。

2. 2

   しめじ、えのきは石づきを取りほぐす。
   
   エリンギは3mm幅に切る。

3. 3

   レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、皿に盛る。

4. 4

   フライパンを中温で温め、油をひく。
   
   鶏ムネ肉と塩麹を入れ炒める。

5. 5

   鶏肉に半分くらい火が通ったら、しめじ、えのき、エリンギ、砂糖、醤油を入れ炒める。
   
   全体に砂糖と醤油が絡んだら、弱火にして蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。

6. 6

   ③に⑤を乗せる。