塩麹で味付け☆　しめじと深葱入り・鯵のすりみ揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを取りほぐす。
   
   深葱は大きめの小口切りにする。

2. 2

   ボールに鯵のすりみ、しめじ、深葱、塩麹、ゴマ油を入れる。

3. 3

   ②を粘りが出るまで、手で混ぜる。

4. 4

   揚げもの鍋に油を入れ、中温に温める。
   
   ③を一口大にスプーンですくい入れる。
   
   両面、こんがり色がつくまで揚げる。