もやしとしめじのトーフステーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は重しをして半日程おいて水切りしておきます。

2. 2

   水切りが完了したところです。

3. 3

   オーブンを200℃に予熱します。

4. 4

   豆腐に軽く塩コショウをふります。

5. 5

   卵を溶きます。
   
   小麦粉、溶き卵、片栗粉の順に衣をつけます。
   
   ps．写真撮り忘れました、、、

6. 6

   天板にクッキングペーパーをひき5を乗せます。
   
   余熱が完了したらオーブンに入れ、15分程焼きます。
   
   ps．写真撮り忘れました～

7. 7

   フライパンを中温で温め、油をひきます。
   
   もやしとしめじを入れて軽く炒めます。
   
   麺つゆ、水を入れます。
   
   砂糖、塩コショウ、酢、七味唐辛子を入れます。

8. 8

   片栗粉を水で溶いておきます。

9. 9

   7が沸騰したら一旦、火を止め、水溶き片栗粉をまわし入れます。
   
   火をつけ、軽く混ぜて沸騰したらあんの出来上がりです。
   
   6の豆腐にあんをかけて完成♪