節水☆節電☆カリッとモチッと☆お豆腐団子 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 絹豆腐 １丁
- 上新粉（米粉） ２００ｇ
- 黒ゴマ（青のりなど） 適量
- オリーブオイル（サラダ油） 適量
- 醤油 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- 片栗粉 小さじ1
作り方
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1
ボウルに絹豆腐と、上新粉（米粉）を入れ、ヘラで練り合わすように、よ～く混ぜ合わせます。
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2
生地を半分半分に分け、黒ゴマ味と、青海苔味に分けます。（お好きな具材を入れてください）
-
3
平たく丸めて、油をひいたフライパンに並べる。フタをして、蒸らすように弱火で約５分焼く。
-
4
焦げ目がついたら、裏返して、またフタをして約５分。
（焦げ目がしっかりついたほうが、食べたときに食感がカリッと、中身がモチッとして美味しいです。）
-
5
醤油、はちみつ、片栗粉を混ぜ合わせ、フライパンで焼いたお団子と絡めたら出来上がり！！
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関連情報
- カテゴリ
- だんご
- 料理名
- お豆腐団子
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