柚子消費② ユズの砂糖漬け レシピ・作り方
材料（数人分）
- 柚子 １kg
- 砂糖 １kg
- 瓶 １つ
作り方
-
1
洗った柚子を輪切りにします。瓶に柚子と砂糖を入れます
- 2 そのまま放置すれば完成
-
3
〜使い道〜
ヨーグルトにかけたり、お湯で割ってホット柚子。
味噌と混ぜて煮詰めると、柚子風味の甘味噌。冷や奴や茹で蒟蒻に合います
-
4
レシピではありませんが・・・輪切りの柚子を干すと画像のようになります
-
5
枝を丸めたものに貼付けて冬っぽいリースにしてみました
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- カテゴリ
- フルーツソース
- 料理名
- 砂糖漬け
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