ナスとラディッシュの醤油麹ソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ナスとピーマンは
炒めると小さくなるので
少し大きめに切ります。
深めのフライパンなどにオイルを温めて
ナスとピーマンを炒めます。 -
2
はじめ蓋をすると、火の通りが早いです。
大体火が通ったら、薄切りにしたラディッシュを入れます。
-
3
醤油麹とキビ糖を入れて
混ぜながらてりつけるように炒めます。
お味を見て、薄い目なら、醤油麹または
お醤油などを足してください。
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味付けは醤油麹で