紫玉ねぎと卵のポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新ジャガイモ 2個
- 有塩バター 10ｇくらい
- 紫玉ねぎ 1/8個くらい
- 茹で卵 2個
- ♡マヨネーズ 大さじ3
- ♡キビ糖 小さじ1
- ♡アップルビネガー 小さじ2くらい
- ♡粒マスタード（マイユ） 小さじ1～
作り方
-
1
ジャガイモは洗い、皮を引いて
8等分くらいに切ります。 -
2
レンジOKの容器に入れて
蓋のないときは、ラップなどをふんわりかけて
様子を見ながら2分づつくらいに分けて
柔らかくなるまで加熱します。
熱くなるので気を付けてください。 -
3
フォークで抑えてつぶれるくらいになったら取り出して
バターを混ぜて溶かします。
♡の材料を入れて混ぜます。 - 4 みじん切りの紫玉ねぎと小さく切ったゆで卵を混ぜます。
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