薄味 すき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の芯は1cmの千切り、葉は5cmに切る。 ネギは斜め薄切り、大根は細切り。 糸こんにゃくは5cmに切る。 木綿豆腐は3cm角に切る。

2. 2

   牛肉は3cmに切る。
   えのきは石づき(根元)を切捨て3等分に切る。

3. 3

   鍋に白菜を煮て芯部分がやや透明になってきたら大根、糸こんにゃく、えのき、豆腐、牛肉を入れる。
   砂糖大さじ2を全体にふりかけ、みりん、お酒を大さじ5づつ入れる。

4. 4

   5分程煮て、最後に醤油入れる。大さじ5入れ、味見をしながら足して下さい。お好みで！ 醤油は入れすぎると修正か効かないので少しずつ調整して下さい

5. 5

   卵を器に割入れてすき焼きを盛り完成です♡
   写真は生卵入れる前の画像ですd('∀'*)