なすときゅうりのピリ辛ポン酢和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
きゅうりは両端を切り落として
濃い色の端はすりあわせてアク抜きして
洗います。 -
2
きゅうりは蛇腹に切り目を入れてから
輪切りにします。
なすは縦に半分にして斜めに切り目を入れてから
一口大にします。 -
3
2を袋に入れて
塩を入れてもみます。
水が上がってきたら軽く絞ります。 -
4
器に入れて
ポン酢醤油と味醂をかけて混ぜて
いただくまで冷やしておきます。
お好みで七味唐辛子を振ります。
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味醂とポン酢で和えて
七味とうがらしをトッピングしました。