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超簡単! 手軽な一品「エノキの牛乳煮」 レシピ・作り方

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やす☆こう
ちょっとしたおつまみが欲しい、晩御飯に一品足したい。そんな時にエノキをちょっと煮るだけの一品はいかがでしょう? ご飯でもパンでもよく合います。

材料(1人分)

エノキ
40g
チーズ
40g
牛乳
50cc
1つまみ
コショウ
1振り
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作り方

  1. 1
    フライパンに牛乳と4cmほどに切ったエノキ、塩を入れ、火にかけます。
  2. 2
    全体が沸騰したらチーズを入れてよく混ぜます。
    チーズが溶けきったら器に移し、コショウを振って完成です。

おいしくなるコツ

シンプルにするためにこのレシピでは外しましたが、タマネギのスライスを加えるとより美味しいです。 コショウはおおまかに1振りとしましたがお好みでどうぞ。多めの方が美味しいと思います。 より簡単に作りたい場合は電子レンジでも作れます。

きっかけ

エノキが安かったので買ってバター焼きに…そう思った際に違う味を…と考えて牛乳で煮てみました。ただそれではパンチが足りない気がしたのでチーズも追加した形がこのレシピです。

公開日:2022/03/30

関連情報

カテゴリ
えのき5分以内の簡単料理簡単おつまみ牛乳・乳飲料
関連キーワード
簡単 手軽 新味 煮るだけ
料理名
エノキの牛乳煮

このレシピを作ったユーザ

やす☆こう はじめまして。 食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。 例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら?」、「〇〇の代わりに××を使ったら?」、「この素材をあの調理法でやったら?」といった風に考えています。 シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。 よろしくお願いします。

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