マクロビ☆大豆のゆで汁でひじきの五目煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎと人参とこんにゃくを千切り。こんやくを少ーし塩を加えたお湯で茹でて灰汁抜きする。

2. 2

   フライパンに胡麻油を敷いて、こんにゃくを炒めてキュウキュウ鳴きそうになったら玉ねぎを人参を加えて炒め合わせる。

3. 3

   洗ったひじきを投入して軽く炒めたら、大豆の茹で汁をひたひたまで加えて煮る。

4. 4

   沸騰したら火を弱め、しょうゆと大豆を加えて煮詰める。最後は水分がなくなるよう炒めていく。完成。