クリスマス☆フライパンでローストチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏骨付きもも肉 2本
- マッシュルーム １０個
- 塩、胡椒、ドライハーブ（オレガノなど） 各少々
- すりおろしニンニク １かけ分
- Ａ バルサミコ酢 大さじ３
- Ａ しょうゆ 大さじ２
- Ａ ハチミツ 大さじ１
作り方
- 1 鶏肉は皮目と反対側の骨際に切り込みを入れて火の通りをよくする。塩、こしょう、ドライハーブ、ニンニクをこすりつけておく。
- 2 マッシュルームは大きい場合は2等分、小さければそのまま使う。Ａを混ぜ合わせておく。
- 3 フライパンにオリーブ油を熱し中火で皮目から焼く。色よく焼けたら裏返しマッシュルームを加え蓋をして中まで火が通るまで焼く。
- 4 Ａを回しかけ鶏モモの両面に絡める。
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