新じゃがとトマトのバジル焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新じゃがいも ３個
- フルティカトマト（なければミディトマト） ３個
- ルッコラ 少々（飾り用）
- オリーブ油 少々
- 塩、黒胡椒、ドライバジル 各少々
作り方
-
1
新じゃがとフルティカトマト（糖度の高いトマトです）を使います。
- 2 じゃがいもは皮つきのままよく洗い、ラップに包んでレンジ（500ｗ）で３分程加熱し（竹串が通ればOK)5ｍｍ厚さに切る。爆発の危険性があるので、目視で様子を見ながら加熱してください。
- 3 トマトは横３等分に切る。
-
4
アルミホイルにじゃがいも、トマトを並べ、塩、黒胡椒、バジル、オリーブ油をたらす。オーブントースターで６～７分焼いて皿に盛り、ルッコラを飾る。
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