メキシカンチキン♪サルサソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は余分な脂身を取り除き、皮の方にフォークで穴を数カ所あける。両面にＡをすりこむ。フライパンを熱しオリーブ油をひき、鶏肉の皮の方を下にして並べ蓋をして中火で焼く。

2. 2

   こんがり焼き色がついたら裏返して蓋をして中火で焼く。鶏肉を焼いている間にサルサソースを作ります。

3. 3

   トマトはへたを取り､粗みじん切り。玉ねぎはみじん切りにして10分程水にさらしてざるに上げ、水気をよく切る。

4. 4

   ボウルに③と残りの調味料を加えて混ぜる。