アーモンドプードル、アーモンドパウダー レシピ・作り方
材料（4人分）
- アーモンド 100g
- お湯 適量
作り方
-
1
お湯を沸かして火を止めたところに、アーモンドを入れて3分待つ。
-
2
ザルに開けて粗熱を取る。
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3
薄皮を剥く
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4
弱火で表面の水分が取れるまで炒る
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5
フードプロセッサーにかけて、更に水分を取るために炒る
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6
網でこして完成です
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最終的に計量したアーモンドの約90%の重さになります。