小さなラタトゥイユに卵のせ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ナスとズッキーニ、ピーマンは
輪切りにします。 -
2
スキレットを２つ用意して
オリーブ油を入れて温めます。
ナス、ズッキーニ、ピーマンを並べて両面を炒めます。
塩とブラックペッパーを
振りかけます。
-
3
卵を落として
蓋をして白身が固まってくるまで
焼きます。
黄身はよく焼きたい時は
フォークでつぶします。
-
4
スキレットのまま食卓へ。
熱いので気を付けて。
黄身に醤油をたらりとかけます。
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