お弁当にも 茄子の甘味噌 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 赤茄子を食べやすい大きさに切り、にんじんは細切りに
- 2 ボールに全ての調味料を入れて混ぜ合わせておく
- 3 にんじんを中火で炒めて柔らかくなったら、茄子を入れて焼く
- 4 焼き色が少しついたら、弱火で蓋をして５分ほど蒸す
- 5 合わせた調味料を入れて混ぜ合わせ、味見をして塩で味を整える
- 6 白ゴマをかけて完成
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