鶏じゃが レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむいて３等分に切り、人参は一口大の乱切りする。玉ねぎはくし切りにする。糸こんにゃくは下茹でして臭みを取り、食べやすい長さにカットする。
- 2 お鍋に少量の油をひき、鶏肉を皮目を下にして焼く。両面に焼き色がついてきたらじゃがいもと人参を入れて炒め、全体的に油がまわったら玉ねぎと糸こんにゃくを入れる。
- 3 お水を入れ、強火で約5分間煮込む。灰汁が出てきたら取り除く。☆以外の調味料を全て入れ、落し蓋をして中火で18分煮込む。
- 4 汁気が1/3程度になったら追加で☆の醤油を加えて、鍋を揺らすように混ぜ、全体になじませたら完成。
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