ゴーヤとキノコの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわは、輪切りにします。
   フライパンにオリーブ油を入れて
   ◎印の材料を炒めます。

2. 2

   焦げ目が少しつくくらいに炒め
   醤油麹を入れて混ぜます。

3. 3

   割りほぐした卵をまわし入れ
   少し混ぜて半熟程度で火を止めます。
   余熱でふんわりする程度に固めて
   お皿に移します。