白身魚のミックスナッツ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白身魚の皮を取り、振り塩をして5分ほど置き、脱水させて水気を拭き取る。

2. 2

   オーブンを180°に温めておく。
   ミックスナッツを粗めに砕く。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを敷き、白身魚の表面をサッと焼いて取り出す。

4. 4

   残っている油で、ラディッシュを焼いて火を入れる。

5. 5

   白身魚の片面にマスタードを薄く塗り、ミックスナッツを乗せる。

6. 6

   オーブンで5~6分焼いて火を通す。

7. 7

   お皿にバジルソースを敷き、焼いた白身魚とラディッシュを盛り付け、EVオリーブオイル、ブラックペッパーを振って完成。