鶏肉と根菜のさっぱり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切って、塩胡椒しておく。
   蓮根・人参・さつまいもは食べやすい大きさに乱切り。
   玉ねぎとピーマンは食べやすい大きさに角切りにする。

2. 2

   ポリ袋に鶏肉と片栗粉を入れ、もみ込む。
   塩と片栗粉以外の調味料を合わせておく。

3. 3

   フライパンに多めのサラダ油を入れ、鶏肉・蓮根・人参・さつまいも・玉ねぎを入れる。焼き目が付いてきたらひっくり返して蓋をして5分加熱する。（中火）

4. 4

   野菜類に中まで火が通っているか確認したら、ピーマンと合わせておいた調理量を入れ、蓋をして1分加熱する。

5. 5

   味を見て、足りなければ、お好みで調味料を足してください。