がんもどきとネギの温かいお蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
- そば(乾麺） １２５ｇ
- がんもどき(5種の野菜いり） 2個
- ★水 ４００ｍｌ
- ★天然粉末昆布出し 1スティック
- ★醤油 大さじ1
- ★料理酒 大さじ1
- 刻み葱 少々
作り方
-
1
熱湯を沸かし
乾麺をバラっと広げるように入れて
4分茹でます。
茹であがったら
器に分け入れます。 -
2
★の材料を、小鍋に入れて
火にかけます。 -
3
煮立ってきたら
半分に切ったがんもを入れて
しばらく煮て
刻み葱を入れて火を止めます。
-
4
１のお蕎麦の器に
お出汁、がんもどき、ねぎを入れます。
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がんもどきのお出汁で美味しくできました。