癖のある肉をサッパリと。「豚ハツの大根おろし和え」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ハツは5mm角×3cmほどの細切りにし、塩コショウを振ります。
   その豚ハツと酒を耐熱容器に入れて500wの電子レンジで3分ほど加熱します。
   赤みが残っていたら再加熱して下さい。

2. 2

   加熱後豚ハツは肉のみを取り出し、冷蔵庫で冷ましておきます。
   その間に大根をすり下ろしておきます。

3. 3

   豚ハツが冷めたら大根おろしとレモン汁、しょうゆを加えてよく和えます。最後にみじん切りにした長ネギを上に載せて完成です。