集中力アップなおやつ★煎り大豆 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
スマイルはたらきバチ
節分の時期にはおなじみの煎り大豆。自分で作ると、歯ごたえがあり、集中力の助けにも！たんぱく質もイソフラボンもたっぷり！こおばしい香りもたまりません！
材料（1～10人分）
- 大豆 約 250g
作り方
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1
大豆を軽く洗い、ザルにあげます。
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2
フライパンに入れ、7分～8分ほど弱火で煎ります。焦げないよう、フライパンをこまめにゆするか、お箸てまかき混ぜます。
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3
大豆の皮が割れたり、はじけたりし始めたら完成です。
大豆の種類やフライパンによって時間は前後するので、味を見ながら火をとめ完成です。そのままポリボリ！砕いてサラダのトッピングにも！
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4
本日は500g入りの大豆を26センチフライパンで、2回に分けて煎りました。
煎ったものをすり鉢ですると、きな粉に。煎りたて、すりたては絶品！
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関連情報
- 料理名
- おやつに「煎り大豆」
スマイルはたらきバチ
時短・簡単でシンプル･安心・美味しいにこだわります。食べたいものを食べたい時に手軽に作り、旬を味わうことを楽しみます！
★一人暮らしをはじめたばかりのビギナーの方でも気軽に作れるよう工夫します♪
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