たけのこのバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたけのこの根本部分は輪切り、穂先は縦に切り、食べやすい大きさにしてキッチンペーパーで水気を取る。

2. 2

   （あれば鉄の）フライパンに油を敷かずに１を並べ、中火で焦げ目がつくまで焼き付ける。

3. 3

   バター、醤油、砂糖を入れ火を通し、全体によく絡める。盛り付けに木の芽をのせると香りがよくなります。