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タケノコの炊き込み風。炊き込みご飯 レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
30co
タケノコや他の具に味が染み込んでいて、箸が止まりません。
味付けがシンプルだからタケノコを別の食材にしてアレンジできます。
材料(4人分)
タケノコ
200g
にんじん
30g
さやえんどう
80g
粉末だし
大さじ1
水
200ml
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
油揚げ
1枚
ご飯
3合
ご飯用水
3合分
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作り方
1
タケノコ にんじん さやえんどう
油揚げ
2
ご飯を炊飯器でセットします。
材料をカットします。
3
鍋にカットした野菜 タケノコ人参油揚げを入れて水と粉末だしを入れ煮込みます。砂糖を入れしょうゆの順に。鍋に具を入れ約10分程煮込みます。
4
煮汁が少し残る位10分程煮込んだら
火を止め予熱でご飯が炊き上がるのを待ちます。炊き上がったら入れます。さやえんどうはレンジで 1分。食べやすい大きさにカットし混ぜます。
5
☆追加☆
お茶碗にラップを敷いて炊き込みご飯をよそい。おにぎりに!汚れないし、塩も入らなく
お子さんでも簡単に出来ちゃう!
お皿に置いておくとすぐなくなります。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
味付けは濃いめに煮込むといいです。 市販の素より薄味ですが、飽きません。
きっかけ
今が旬のタケノコ。ご近所さんよりたくさんいただきました。
公開日:2021/04/05
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じいちゃんばあちゃんと暮らす6人家族 主役は野菜! 畑で収穫した野菜料理中心です。
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