材料（２人分）
- 豚モツ（ゆで）
- 300g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 人参
- 1/2個
- サラダ油
- 小さじ２
- すりおろしショウガ
- 少々
- にんにく（細切り）
- １片
- ★豆板醤
- 小さじ２
- ★酒
- 小さじ１
- ★オールスターソース
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 豚モツはゆでて水洗いし、水気をきる。玉ネギは薄切り、ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、斜め薄切りにする。
-
- 2
- フライパンにサラダ油とニンニク、ショウガを入れ、中火で炒める。香りがたったら玉ネギ、ニンジンを炒める。油が回ったら豚モツと★の調味料を加えて炒め合わせる
-
- 3
- 汁気がほとんど無くなるまで加熱する。
きっかけ
モツはビールのお供にピッタリ！居酒屋の気分になるわ！
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