鶏むね肉のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は身の厚い部分を切り開き、包丁の背でたたいてのばし、半分に切る。

2. 2

   鶏肉を入れ、酒、しょうゆ、砂糖を加えて手で揉み込み、10分ほどおく。片栗粉、塩コショウをまぶして揉み込む。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、鶏肉を入れ、焼きいろがつくまで中火で焼く。裏に返してふたをし、弱い中火で肉を火が通るまで5分ほど焼くと完成～