ホタルイカの燻製 レシピ・作り方

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なおきかな
スーパーで売っているボイルしたホタルイカを燻製にします。
燻製する道具は別途ご準備ください。

材料（2人分）

ホタルイカ
1パック

作り方

  1. 1
    ホタルイカの目、クチバシ、軟骨を除去する
  2. 2
    風乾燥を2から3時間する。
  3. 3
    10から15分熱燻する
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油と塩をつけるとさらに香ばしさが増します。

きっかけ

日本酒のおつまみです

公開日：2021/03/19
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カテゴリ
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