鮭の風味がムンムン♪ 「鮭蒸し餃子」 レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
やす☆こう
鮭は近年注目されているオメガ3も豊富な上質のたんぱく源。その鮭を使った蒸し餃子は風味も満点でいつもの餃子の印象を覆してくれるはず。ぜひお試しを。
材料（1人分）
作り方
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1
鮭は電動ミキサーなどでペースト状にします。
※私は自称「人力小型ミンサー」（一般的には「にんにく潰し」）でひき肉化しています。
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2
鮭にみじん切りにしたキャベツ、塩、コショウ、ゴマ油を加え、よく混ぜます。
混ぜ方が甘いと食感にばらつきが出るので注意して下さい。
-
3
混ぜ合わせた具材を通常の餃子と同様に餃子の皮で包みます。
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4
蒸し器で3分ほど蒸して完成です。
酢醤油などを付けて召し上がれ。
※私は鍋に薄く湯を張り、底が湯に着かないようにしたザルに餃子を載せて蒸し器にしています。
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関連情報
- 料理名
- 蒸し餃子
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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