海老とレンコンの大葉ソーススパゲッティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切り揃える。
   レンコンは3㎜幅のいちょう切り、玉葱は薄切り、椎茸は５㎜程度のぶつ切り、チンゲン菜は椎茸にあわせて斜め切りにする。

2. 2

   レンコンをお湯で1分茹でる。
   むき海老は沸騰したお湯に入れたら火を止めて2分おいてザルにあげる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくをいれ、火をつけて弱火で香りがでるまで温め、残りの野菜をいれて炒める。

4. 4

   水を加えて沸かし、中華スープの素、砂糖、味塩コショウで味を整えてる。茹でておいたレンコンとエビも加える。

5. 5

   ★大葉ソース(レシピID
   1740025942)を加えて沸かして火を止めておく。

6. 6

   お湯を沸かしてスパゲッティーを茹でる。
   表示時間の1分前にザルにあげる。

7. 7

   茹で上がったスパゲッティーを5に加え、火をつけて絡めながら味を吸わせる。

8. 8

   水分をスパゲッティーが吸って芯がなくなったら、仕上げの☆大葉ソースを加えてさっと絡めたら器に盛り付けて完成。