明太子トマトクリームパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
パスタを茹で始める。
同時進行でフライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れ弱火でじっくり香りをだしていく。エリンギとトマトは食べやすい大きさにカットする。 - 2 ニンニクの香りが出て色づいて来たら、エリンギとトマトを入れ炒め、生クリームと薄皮からスプーンで出した明太子を入れ数分煮詰める。
- 3 2に茹で上がり1分前に取り出したパスタを加え馴染ませ、最後に昆布茶で味を整え、茹で時間残りの1分をさらにクリームと合わせ、あとは盛りつけ、粗挽き胡椒と大葉はお好みでトッピング。
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ありす2015
美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。
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