豚バラブロックで！塩豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ全体に塩を刷り込んで、酒を絡めて、ラップで２重にしっかりと包む。

2. 2

   冷蔵庫で２晩置く。

3. 3

   耐熱100度以上のジップロックコンテナに入れる。

4. 4

   鍋に水を沸騰させ、３に入れて弱火で１５分煮たら、蓋をしてそのまま１日置く。