豚バラブロックで！塩豚 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚バラブロック ４５０ｇ
- 塩 小さじ２
- 酒 大さじ２
作り方
- 1 豚バラ全体に塩を刷り込んで、酒を絡めて、ラップで２重にしっかりと包む。
- 2 冷蔵庫で２晩置く。
- 3 耐熱100度以上のジップロックコンテナに入れる。
- 4 鍋に水を沸騰させ、３に入れて弱火で１５分煮たら、蓋をしてそのまま１日置く。
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- 豚バラブロック・かたまり肉
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