ひき肉の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらしておきます。

2. 2

   白滝は4cmくらいの長さに切り、塩もみをした後、水で洗います。
   鍋にひたひたの水と白滝を入れ、沸騰してから5分茹で、ザルにあげます。

3. 3

   玉ねぎは8等分に切ります。
   
   これで材料が揃いました。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒めます。

5. 5

   ひき肉の色が変わったら、じゃがいも、白滝を入れて炒めます。

6. 6

   玉ねぎ、生姜チューブを加えひと混ぜし、酒、水1カップを加え、煮たったら、みりん、砂糖を加え蓋をして中弱火で8分煮ます。

7. 7

   8分経ったら、しょうゆを加え蓋をして中弱火で5分煮ます。

8. 8

   我が家はじゃがいもが煮崩れてるくらいが好みなので、煮汁がなくなるまで

9. 9

   これくらいになるまで、煮ます。
   お好みで調整してください。