トロトロジューシー！茄子と油揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを取り除き、約1cm幅の半月切りにする。
- 2 油揚げは、沸騰したお湯でさっと茹で油抜きをして小さめの三角形に切る。
- 3 万能ネギは小口切りにする。
- 4 鍋に水、しょうゆ、和風出しの素、酒、砂糖を入れて沸騰させる。
- 5 4に1の茄子、2の油揚げを加え中火で約5〜10分位、茄子が柔らかくなるまで煮る。
- 6 5を器などに盛り付け、3の万能ネギを上に散らして完成です。
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