旬のフキで！煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フキは鍋に入る位の大きさに切り、塩をまぶし板ずりし、塩がついたまま2〜3分茹でる。

2. 2

   1を水にさらしすじをとる。

3. 3

   2のフキを約4cm位に切り、水、白だし、しょうゆ、酒を入れて20分位弱火で煮る。

4. 4

   3を器などに盛り付けて完成です。